過去的幾年內(nèi)，中國(guó)已經(jīng)成為澳大利亞葡萄酒增長(zhǎng)最快的出口市場(chǎng)，如今，多元化、品牌化、特色化的各類活動(dòng)正帶領(lǐng)著中國(guó)消費(fèi)者探索和發(fā)現(xiàn)無窮潛力的澳大利亞葡萄酒。對(duì)于這個(gè)新興的市場(chǎng)，澳大利亞葡萄酒管理局的主要工作重點(diǎn)仍舊是教育推廣，通過各類活動(dòng)，通過與媒體、意見領(lǐng)袖、業(yè)內(nèi)人士和消費(fèi)者互動(dòng)，來提高澳大利亞葡萄酒的知名度，讓更多人了解在這片古老大陸上出產(chǎn)的葡萄酒的卓越品質(zhì)。

　　在剛剛結(jié)束的成都春季糖酒會(huì)上，澳大利亞葡萄酒聲勢(shì)浩大，組團(tuán)參加了這次盛會(huì)，并為業(yè)內(nèi)人士帶來了兩場(chǎng)A+澳大利亞葡萄酒學(xué)校初級(jí)品鑒課程。澳大利亞葡萄酒管理局全球市場(chǎng)推廣部總經(jīng)理James Gosper 與逸香網(wǎng)等各大媒體共同分享了澳大利亞葡萄酒的中國(guó)之行。

　　澳大利亞葡萄酒管理局全球市場(chǎng)推廣部總經(jīng)理James Gosper答記者問

　　澳大利亞葡萄酒管理局在本屆糖酒會(huì)為葡萄酒愛好者奉上了澳洲A+葡萄酒課程，為什么會(huì)選擇糖酒會(huì)這樣的平臺(tái)推出A+課程呢?

　　James:首先，參加糖酒會(huì)這樣的酒展旨在幫助澳大利亞釀酒商找到有價(jià)值的進(jìn)口商和分銷商，但其實(shí)更重要的作用是幫助中國(guó)的葡萄酒愛好者和消費(fèi)者了解澳洲葡萄酒，對(duì)澳洲葡萄酒進(jìn)行更廣泛的傳播。我認(rèn)為，當(dāng)中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)者和專業(yè)人士對(duì)澳洲葡萄酒有了一定認(rèn)識(shí)時(shí)，他們會(huì)更喜愛澳洲葡萄酒，這也有助于澳洲釀酒商進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)。

　　中國(guó)國(guó)內(nèi)的葡萄酒課程其實(shí)不少，而澳洲A+葡萄酒課程從進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來還是比較成功的，A+課程在中國(guó)成功的秘訣是什么?

　　James:我認(rèn)為，澳洲A+葡萄酒課程選擇優(yōu)秀的葡萄酒教育工作者是一個(gè)非常重要的過程。實(shí)際上隨后我們也會(huì)推出一位澳洲產(chǎn)區(qū)的葡萄酒講師為澳洲葡萄酒進(jìn)行宣傳包裝，為課程包裝和設(shè)置，讓中國(guó)消費(fèi)者和專業(yè)人士深入了解澳大利亞葡萄酒。除了我們已經(jīng)推出的A+初級(jí)課程外，我們也將向中國(guó)市場(chǎng)推出A+中級(jí)課程，為大家?guī)戆拇罄麃啴a(chǎn)區(qū)更深入的課程。

　　眾多國(guó)外葡萄酒商進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，特別是廣東等市場(chǎng)，您認(rèn)為如何在中國(guó)市場(chǎng)取勝呢?

　　James:從澳大利亞葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的成功案例來看，無論產(chǎn)區(qū)還是葡萄酒風(fēng)格，澳洲葡萄酒對(duì)于中國(guó)消費(fèi)者而言都是一種多樣化的選擇。澳洲葡萄酒即擁有特殊混釀方式，也有國(guó)際品種。

　　第二，高端酒影響力，澳洲葡萄酒中端酒80-100元，還是可以選擇優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，澳洲葡萄酒的選擇很多，范圍很廣。隨著葡萄酒成為中國(guó)消費(fèi)者的習(xí)慣，這個(gè)區(qū)間的葡萄酒會(huì)越來越多成為中國(guó)的選擇。但不得不說，澳洲葡萄酒的強(qiáng)勢(shì)在于150-500之間的價(jià)格葡萄酒，各種風(fēng)格的葡萄酒，不同產(chǎn)區(qū)，不同品種。但還是鼓勵(lì)大家親自前往澳洲，親身體驗(yàn)澳洲的美酒佳釀。

　　針對(duì)中國(guó)這樣的特色市場(chǎng)，澳大利亞葡萄酒管理局有沒有什么特性化方案?

　　James:首先，中國(guó)一直是一個(gè)不斷完善的市場(chǎng)，還是有很大的空間有待挖掘。在這樣一個(gè)新興的葡萄酒市場(chǎng)中，葡萄酒教育是重中之重，特別是針對(duì)國(guó)內(nèi)的葡萄酒消費(fèi)者和愛好者。而在西方等市場(chǎng)我們則更注重行業(yè)內(nèi)的葡萄酒教育和培訓(xùn)，比如侍酒師、從業(yè)人員等。

　　第二體現(xiàn)在媒體溝通，社交、網(wǎng)絡(luò)媒體，針對(duì)中國(guó)這樣一個(gè)大型市場(chǎng)，會(huì)選擇不同的媒體形式進(jìn)行澳大利亞葡萄酒宣傳。

　　本屆成都糖酒會(huì)，澳大利亞葡萄酒展館狀況怎樣?

　　James:首先，從參展酒商的產(chǎn)區(qū)來說，這次我們參展酒商主要來自12個(gè)產(chǎn)區(qū)，通過這種方式將澳洲產(chǎn)區(qū)的多樣性展現(xiàn)出來，讓消費(fèi)者了解澳大利亞葡萄酒。而且不同的酒商可以提供不同價(jià)格的澳洲佳釀。

　　其次，我們本次參展酒商達(dá)到13家，展出40個(gè)左右的澳洲品牌。10個(gè)左右酒莊代表，他們親自前往糖酒會(huì)，與消費(fèi)者和葡萄酒愛好者進(jìn)行良好的交流，并了解中國(guó)市場(chǎng)。而且很多酒莊代表都是從德國(guó)專業(yè)展會(huì)Prowein來的，這是一個(gè)很好的比較。糖酒會(huì)的人很多，大部分是進(jìn)口商，而德國(guó)展會(huì)Prowein大部分為零售商，比如餐廳，這說明市場(chǎng)的成熟性。而成都糖酒會(huì)的零售商問詢較少，而更多的是進(jìn)口商和批發(fā)商。

　　由于中國(guó)政府的限酒令，中國(guó)高端白酒市場(chǎng)受影響較為嚴(yán)重。據(jù)悉，高端白酒企業(yè)紛紛向低端和中端靠攏。這種針對(duì)高端酒的影響是否影響到澳大利亞葡萄酒?

　　James:中國(guó)的限酒令可能對(duì)于高端奢侈品稍微有影響，但對(duì)于澳大利亞高端酒的影響不大。根據(jù)倫敦發(fā)布的交易指數(shù)顯示，除了拉菲等五大酒莊佳釀呈下滑，其它佳釀均呈平穩(wěn)或上升趨勢(shì)。我認(rèn)為各類葡萄酒的消費(fèi)人群不一樣，大多數(shù)葡萄酒消費(fèi)者還是會(huì)理性選擇。但我認(rèn)為，中國(guó)政府的這種限酒令有助于高端酒考慮長(zhǎng)期的品牌建設(shè)。

　　澳洲A+葡萄酒課程是否考慮過一些跨行業(yè)的合作?

　　James:我們開發(fā)A+課程的初衷非常簡(jiǎn)單，就是希望中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)者、愛好者和行業(yè)人士，媒體了解澳大利亞葡萄酒。由于宣傳團(tuán)隊(duì)有限，所以我們會(huì)跟中國(guó)各地區(qū)的教育機(jī)構(gòu)、葡萄酒講師合作，他們通過我們的認(rèn)證培訓(xùn)之后，我們會(huì)為他們提供澳大利亞葡萄酒官方的材料，幫助宣傳澳大利亞葡萄酒。

　　澳大利亞旅游項(xiàng)目的推廣是否會(huì)加入到葡萄酒中?

　　James:澳大利亞旅游局和澳大利亞葡萄酒管理局去年11月在澳大利亞總部簽署了一份合作備忘錄，相約在今后共同推廣澳大利亞旅游、美食美酒，因?yàn)槊朗趁谰剖前拇罄麃喡糜沃蟹浅Ｖ匾牟糠帧Ｗ鳛槲覀冞@次合作的第一個(gè)階段，我們會(huì)一起合作舉辦9月份的“品醉”活動(dòng)，邀請(qǐng)英國(guó)、澳大利亞、中國(guó)等國(guó)家的專業(yè)人士參與其中，瀏覽澳大利亞風(fēng)光，品鑒澳洲美酒佳釀。

　　奔富葛蘭許2008獲得帕克百分評(píng)分后價(jià)格飆升，而且在各大拍賣會(huì)中澳洲葡萄酒都有不俗的表現(xiàn)，您認(rèn)為葡萄酒是一種飲品還是投資品?

　　James:所有的葡萄酒都是一種飲品，當(dāng)然您可以拿來投資，但葡萄酒的宗旨就是飲用。

　　最近看到一條消息說，西澳釀造了首款冰酒，您如何看待澳洲在葡萄酒方面的創(chuàng)新性?

　　James:其實(shí)，縱觀20多年來的澳洲葡萄酒發(fā)展，澳洲葡萄酒一直是研發(fā)、引領(lǐng)葡萄酒的創(chuàng)新。比如螺旋蓋的使用雖然引來很多爭(zhēng)議，但現(xiàn)在大家公認(rèn)是保持葡萄酒品質(zhì)的最佳方式。此外澳大利亞很多國(guó)際機(jī)構(gòu)研究當(dāng)?shù)赝寥馈夂蚝蛧?guó)際品種種植，大膽對(duì)國(guó)際單一品種釀造，甚至在世界各地，包括波爾多在內(nèi)也有很多人喝澳洲葡萄酒，因?yàn)樗邪闹奁咸丫品浅６鄻踊矣趧?chuàng)新。

　　注：澳大利亞葡萄酒管理局(Wine Australia)是成立于1981年的澳大利亞政府機(jī)構(gòu)，旨在為澳大利亞葡萄酒行業(yè)提供戰(zhàn)略性的支持，其工作包括戰(zhàn)略性市場(chǎng)推廣、提供葡萄酒行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和分析、監(jiān)控出口法規(guī)和標(biāo)簽法規(guī)的執(zhí)行、提供貿(mào)易和市場(chǎng)準(zhǔn)入建議以及對(duì)澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)進(jìn)行行政劃分和保護(hù)。

　　‘A+澳大利亞葡萄酒學(xué)校’初級(jí)課程，旨在為愛酒人士提供一個(gè)學(xué)習(xí)、了解澳大利亞葡萄酒獨(dú)特風(fēng)味與文化，進(jìn)一步提高品鑒能力的機(jī)會(huì)。該課程將為參加者系統(tǒng)地介紹澳大利亞葡萄酒種植和釀酒技術(shù)、明星葡萄品種以及澳大利亞主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)的重點(diǎn)生產(chǎn)商。